Health Tips: गुड़ सर्दियों के मौसम में विशेष रूप से लाभकारी माना जाता है। यह गन्ने या खजूर के रस से तैयार किया जाता है और अपनी शुद्धता व पोषण गुणों के कारण आयुर्वेद में भी इसका विशेष स्थान है। गुड़ में मौजूद कई जरूरी पोषक तत्व जैसे आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम और फॉस्फोरस इसे सिर्फ मिठास देने वाला पदार्थ नहीं, बल्कि सेहत सुधारने वाला सुपरफूड बनाते हैं। सर्दियों में शरीर को गर्म रखने, पाचन सुधारने, इम्यूनिटी बढ़ाने और हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए गुड़ का सेवन बेहद फायदेमंद माना जाता है।
पाचन तंत्र रहता है दुरुस्त
गुड़ खाने से हमारा पाचन तंत्र दुरुस्त रहता है। यह पेट से जुड़ी हर समस्या, जैसे गैस, एसिडिटी और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है। इसमें पोटैशियम, एंटीऑक्सीडेंट, फॉस्फोरस, और जिंक होते हैं, जो पाचन को बेहतर बनाने के साथ-साथ शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने का काम करते हैं।
एनीमिया में भी फायदेमंद
अगर आप एनीमिया यानी खून की कमी से परेशान हैं, तो गुड़ आपके लिए रामबाण साबित हो सकता है। इसमें मौजूद आयरन और फोलिक एसिड शरीर में हीमोग्लोबिन बढ़ाने में मदद करते हैं।
हड्डियों को बनाता है मजबूत
गुड़ में कैल्शियम और फॉस्फोरस भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। इसलिए इसे अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।
वजन घटाने में मददगार
सर्दियों में लोग अक्सर चटपटा और तली-भुनी चीजें खाते हैं, जिससे वजन बढ़ जाता है। ऐसे में गुड़ वेट मैनेजमेंट के लिए एक अच्छा विकल्प हो सकता है। इसे आप ऐसे ही या फिर भुने हुए चने के साथ खा सकते हैं। इससे पेट लंबे समय तक भरा रहता है और आपको अनहेल्दी स्नैक्स खाने की जरूरत नहीं पड़ती।
अस्थमा के मरीजों के लिए राहत
सर्दियों का मौसम अस्थमा के मरीजों के लिए मुश्किल भरा होता है। ठंडी हवा और नमी की कमी से उनकी परेशानी बढ़ जाती है। गुड़ खाने से श्वसन तंत्र मजबूत होता है और गले में जमा बलगम निकलने में मदद मिलती है।
त्वचा की देखभाल में भी फायदेमंद
सर्दियों में त्वचा रूखी हो जाती है, जिससे स्किन की नमी खोने लगती है। गुड़ में मौजूद ग्लाइकोलिक एसिड कोलेजन प्रोडक्शन को बढ़ाता है, जो त्वचा को जवां बनाए रखता है और एजिंग की समस्या से बचाता है। इन तमाम फायदों के साथ सर्दियों में गुड़ को अपनी डाइट में जरूर शामिल करें।