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Watermelon Seeds Benefits : चिलचिलाती गर्मी में ठंडे-ठंडे तरबूज या खरबूजे खाने का अलग ही मजा है और गर्मियों में तो ज्यादातर लोगों को तरबूज खाना बहुत पसंद होता है लेकिन हम तरबूज खाने में कर रहे हैं एक गलती वो क्या वो यह है कि हम तरबूज तो खाना पसंद करते हैं लेकिन तरबूज के बीजों को हम वेस्ट समझकर फेंक देते हैं अगर आप भी ऐसा करते हैं तो आपको बता दें कि तरबूज के बीजों में कई तरह के ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद होते हैं।

इनमें प्रोटीन, जिंक, पोटैशियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं। आप इन बीजों को स्नैक के रूप में भी खा सकते हैं, क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा ज्यादा नहीं होती है। इन बीजों में एंटी इन्फ्लेमेटरी और एंटी ऑक्सीडेंट की मात्रा ज्यादा होती है। जो आपको कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं। तो आइए अब जान लेते हैं कि तरबूज के बीजों को खाने के क्या- क्या फायदे हैं।

सबसे पहले आपको बता दें कि डायबिटीज रोगियों के लिए तरबूज के बीज किसी वरदान से कम नहीं है। क्योंकि ये फाइबर से भरपूर होते हैं और आपके बल्ड शूगर लेवल को बैलेंस करने में भी मदद करते हैं। अगर आप भी डायबिटीज के मरीज हैं, तो तरबूज के बीजों को अपनी डाइट का हिस्सा जरूर बनाएं। काफी फायदा मिलेगा। अब देखिए तरबूज के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें मौजूद मैग्नीशियम हाई बीपी का लेवल बैलेंस रखने में मददगार होता है। इसके अलावा यह हृदय स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता है। इसलिए आप अपनी डाइट में तरबूज के बीज जरूर शामिल करें।

जानकारी के लिए जान लीजिए कि तरबूज के बीज इम्युनिटी बूस्टर के रूप में भी जाने जाते हैं। इन बीजों में विटामिन-बी पाया जाता है, जो आपको कई समस्याओं से बचाते हैं। ये बीज पेट को भरा रखने में भी मदद करते हैं। ऐसे में आप इसे अपनी डाइट में कई तरीकों से शामिल कर सकते हैं। अब जैसा कि बढ़ती उम्र के कारण हड्डियों से जुड़ी समस्याएं आम हैं और आजकल बदलती लाइफस्टाइल के कारण लोगों को आर्थराइटिस की समस्या हो रही है तो ऐसे में अपनी डाइट का खास ख्याल रखना बेहद जरूरी है।

बता दें कि तरबूज के बीजों के नियमित सेवन से हड्डियों के विकारों को रोकने में आसानी से मदद मिल सकती है। तरबूज के बीज प्रोटीन और आयरन से भरे होते हैं। इनमें मैग्नीशियम की मात्रा ज्यादा होती है, यह बालों को स्वस्थ बनाने में काफी मदद करते है। ऐसे में अगर आप भी झड़ते बालों से परेशान हैं, तो तरबूज के बीज आपके लिए काफी मददगार साबित हो सकते हैं।

अगर इसके सेवन की बात करें तो या तो आप तरबूज के साथ ही इसके बीजों को खालें या फिर तरबूज के बीतों को सुखाकर एक पैन में अच्छे से भून लें। इन्हें एयरटाइट कंटेनर में कई दिनों तक स्टोर भी कर सकते हैं। आप इन छोटे बीजों को अपने सलाद या ड्राई फ्रूट्स के साथ खा सकते हैं। हां अगर आप इसे बीज के रूप में नहीं खाना चाहते हैं, तो आप इसका पाउडर बनाकर भी इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं इससे आपको काफी फायदा होगा।