Desi Nushke : खाना खाने के बाद हम सभी सौंफ खाना पसंद करते है। इसे एक माउथ फ्रेशनर की तरह इस्तेमाल किया जाता है और आपके खाने को पचाने में भी मदद करता है। लेकिन ये छोटे बीच सिर्फ आपको पुनर्जीवित करने के लिए ही अच्छे नहीं है, बल्कि ये अपने औषधीय और पवित्र गुणों के लिए उपयोग किए जाते है। भारतीय घरों में पूजा में सौंफ का उपयोग होता है। चलिए अब जानते है सर्दियों में सौंफ आपके लिए कैसे फायदेमंद है।
1. पाचन में मदद करता है
ठंड में आप बहुत अधिक फिजिकल एक्टिविटी नहीं करते है जिससे आपका पाचन तंत्र धीमा हो जाता है और खाना पचने में अधिक समय लगता है। ठंड के मौसम में, पाचन धीमा हो सकता है। सौंफ अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है, जो सूजन, अपच और कब्ज से राहत दिलाने में मदद करता है।
2. खराब सांसों को सही करने में करता है मदद
सौंफ के बीज चबाने से सांस ताजा होती है, जो तब तक मददगार होती है जब बाहरी गतिविधियां कम हो जाती है। घर के अंदर की वायु गुणवत्ता आपके मुंह की स्वच्छता को प्रभावित करती है।
3. पोषक तत्वों से भरपूर
सौंफ में विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट होते है जो सर्दियों के महीनों के दौरान समग्र स्वास्थय को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकते है। सर्दियों में आपका इम्यून सिस्टम कमजोर हो जाता है जिसको अच्छा रखने में सौंफ मदद करता है।
4. श्वसन प्रणाली को स्वस्थ बनाए रखने में मददगार
सौंफ में कफ को बाहर निकालने वाले गुणों के लिए जाना जाता है, जो ठंड के महीनों के दौरान उत्पन्न होने वाली श्वसन समस्याओं के लिए फायदेमंद हो सकता है, जिससे आपके फेफड़ो में जमे खराब कफ को बाहर निकलने में मदद मिलती है।
5. हाइड्रेशन में करती है मदद
सौंप की चाय या सौंफ के बीच वाला पानी पीने से हाइड्रेटेड रहने में मदद मिल सकती है, जो सर्दियों में उतना ही महत्वपूर्ण है जितना गर्म महीनों में। हम सर्दियों में पानी पीना भूल जाते है जिससे डिहाइड्रेशन का खतरा और अधिक बढ़ सकता है।
6. एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर
सौंफ में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों से लड़ने में मदद कर सकते है, जो संभावित रुप से कठोर सर्दियों के मौसम के दौरान स्वस्थ त्वचा को बनाए रखने में सहायता करते है। ये सर्दियों में आपकी स्किन के लिए बहुत अच्छा है।
7. पीरियड्स के लक्षणों को कम करता है
कुछ महिलाओं के लिए, सौंफ पीरीयड की परेशानी जैसे ऐठन और सूजन को कम करने में मदद कर सकती है। अगर पीरियड में अधिक क्रैंप की समस्या है तो आप सौंफ का पानी पी सकती है।
8. खून को साफ करने में करती है मदद
सौंप के बीज में मौजूद एसेंशियल ऑयल शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करते है और ये आपके खून को साफ करने में भी मदद करते है। सौंप की चाय पीने से आपके शरीर को अधिक पोषक तत्व अवशोषित करने में मदद मिलेगी।
9. पेट की चर्बी को घटाने में सहायक
जो लोग अतिरिक्त चर्बी से परेशान है वे नियमित रुप से सौंफ खा सकते है। सौंफ शरीर के मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाता है। इसलिए अगर आप रोज सूबह खाली पेट सौंप का पानी पिएं तो कुछ ही दिनों में अतिरिक्त वजन कम हो सकता है। आयुर्वेद में भी सौंप के विभिन्न गुणों का उल्लेख किया गया है। नसों और दिमाग को शांत करने के लिए सौंफ के तेल की मालिश की जा सकती है। इसके विभिन्न घटक नसों के लिए फायदेमंद होते है।
10. आंखों के लिए फायदेमंद
सौंफ में विटामिन ए होता है जो आंखों के लिए बहुत जरुरी होता है। सौंफ की चाय ग्लूकोमा को ठाक कर सकती है।
