Hing water benefits : हम इंडियंस की किचन में कई अलग-अलग तरह के मसालों पाए जाते हैं और ये मसाले हर डिशिस में इस्तेमाल किए जाते हैं। इन्हीं मसालों में से एक है हींग, जिसका इस्तेमाल अक्सर कई डिशिस में किया जाता है। यह एक अद्भुत मसाला है, जो न सिर्फ व्यंजनों का स्वाद बढ़ाता है। बल्कि कई हेल्थ बेनिफिट्स भी देता है। इसमें आकर्षक करने वाली खुशबू भी होती है जिसके लिए यह जाना जाता है। कहा जाता है कि कोलेस्ट्रॉल की समस्या से पीड़ित लोगों के लिए हींग विशेष रूप से सहायक होती है।
एक्सपर्ट्स कहते हैं कि हींग LDL कोलेस्ट्रॉल यानी खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकता है। LDL कोलेस्ट्रॉल का ज्यादा लेवल हृदय रोग और स्ट्रोक जैसी गंभीर स्थितियों को जन्म दे सकते है। ऐसे में नियमित रूप से खाली पेट हींग के पानी का सेवन करने से LDL कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है। साथ ही यह HDL कोलेस्ट्रॉल यानी ‘अच्छे कोलेस्ट्रॉल’ को भी बढ़ाता है। वहीं कोलेस्ट्रॉल के लेवल को कम करने के लिए अपने वजन को भी बैलेंस रखना बहुत जरूरी है। ऐसे में हींग का पानी आपका वजन कम करने में मदद कर सकता है।
यह मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर और फैट बर्निंग को प्रेरित करके वजन घटाने में मदद करता है। इसके अलावा यह पेट को भी लंबे समय तक भरा रखता है। जिससे भूख नियंत्रित रहती है। तो देखिए ऐसे में हींग के एंटी-इंफ्लामेटरी गुण शरीर में सूजन को कम कर सकते हैं। बता दें कि पुरानी सूजन अक्सर हाई कोलेस्ट्रॉल से जुड़ी होती है, जो संभावित रूप से हृदय रोग का कारण बन सकती है। ऐसे में हींग का पानी इस सूजन को दूर करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर हृदय संबंधित समस्याओं के खतरे को कम करता है। कोलेस्ट्रॉल के रोगी स्वस्थ जीवन के लिए हींग के पानी के एंटीऑक्सीडेंट लाभों को अपना सकते हैं। इन सबके अलावा आपको बता दें कि हींग का सेवन करने से पाचन क्रिया भी काफी बेहतर होगी और अक्सर ज्यादातर लोग पाचन क्रिया को बेहतर बनाने के लिए हींग का ही इस्तेमाल करते हैं। ऐसे में हींग पाचन एंजाइम्स के उत्पादन को बढ़ाती है, जो स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देती है और साथ ही सूजन या अपच जैसी समस्याओं से बचाती है।
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