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Salt Side Effects : खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए नमक बहुत जरूरी है या यूं कहे कि नमक के बिना स्वादिष्ट खाना बन ही नहीं सकता। नमक की जितनी जरूरत खानें में होती है उतनी ही जरूरत हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए भी होती है सही मात्रा में नमक का सेवन करना हमारे शरीर के लिए फायदेमंद होता है लेकिन क्या आपको पता है जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन करना सेहत के लिए खतरनाक हो सकता है।

सबसे पहले आपको बताते है कि नमक शरीर के लिए क्यों जरूरी है नमक 40 प्रतिशत सोडियम और 60 प्रतिशत क्लोराइड से बना होता है। सही मात्रा में नमक का सेवन शरीर के लिए बहुत जरूरी होता है यह शरीर में पानी के स्तर को बनाएं रखता है। नमक ब्लड में शुगर की मात्रा को कम करता है। तो चलिए जानते है कि ज्यादा नमक का सेवन करने से कौन-कौन सी समस्याएं हो सकती है।

खाने में ऊपर नमक डालकर खाना जानलेवा

अगर आप सब्जी में ऊपर से नमक डालकर खा रहे है तो इस वजह से आपके खून में आयरन की मात्रा कम हो सकती है, जिससे एसिडिटी की समस्या हो सकती है। यही, नहीं इस वजह से किडनी से जुड़ी समस्याएं भी हो जाती है। बहुत कम लोगों को इस बात पर विश्वास होगा कि अगर आप एक-दो बार ऊपर से नमक छिड़ककर खाने लगते है, तो आपको इसकी लत लग जाती है। फिर आप ऊपर से नमक डाले बगैर खाना नहीं खा पाते है।

खाने में संतुलित मात्रा में नमक खाना शुरु करें। नमकीन स्नैक्स का कम से कम सेवन करें। इससे आपकी ज्यादा नमक खाने की आदत में सुधार आएगा।

हो सकती है ये समस्याएं

जरूरत से ज्यादा नमक का सेवन करने से बीपी की समस्या हो सकती है। अगर आप बीपी के मरीज हैं तो नमक का सही मात्रा में ही सेवन करें। क्योंकि ज्यादा मात्रा में नमक का सेवन करने से बीपी बढ़ सकता है जो आपकी सेहत के लिए हानिकारक साबित हो सकता है ज्यादा नमक का सेवन हमारी किडनी को भी खराब कर सकता है साथ ही साथ आपको डिहाइड्रेशन की समस्या भी हो सकती है। ज्यादा नमक का सेवन करने से दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, हमारी हड्डियां भी कमजोर होने लगती है।

हमें रोजाना सिर्फ 5 ग्राम नमक खाना चाहिए इससे ज्यादा नमक हमारी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है। क्या आप जानते है कि नमक तीन प्रकार के होते है। सफेद नमक, काला नमक,और सेंधा नमक। सफेद नमक जो हम अपने खाने में रोजाना इस्तेमाल करते है इस नमक को समुद्र के पानी से तैयार किया जाता है और मशीन द्वारा शुद्ध करके बाजार में बेचा जाता है।

जब कि सेंधा नमक को जमीन के नीचे से निकाला जाता है जो चट्टान की तरह होता है और पूरी तरह से कुदरती होता है, काला नमक भी सेंधा नमक की तरह होता है। अब बात आती है कि हमें कौन सा नमक खाना चाहिए सेंधा नमक सेहत के लिए फायदेमंद होता है क्योंकि सेंधा नमक आपके हाई बीपी को कंट्रोल करता है। ये नमक इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए बहुत अच्छा होता है,अच्छी नींद के लिए भी सेंधा नमक कारगर होता है इसी के साथ सेंधा नमक आपके वजन को भी कंट्रोल रखता है।